海底探秘｜讓鮭魚飛一會兒

sutongfei

海底探秘｜讓鮭魚飛一會兒

　　鮭魚會飛成止？飛去哪兒？飛多久痒仆？重點是揣蒿，鮭魚怎么飛秋胚？
　　在弄清楚這些問題之前，小編想先問各位小海米一個問題——你認識鮭魚嗎刨德？
　　“從來沒有一種魚像它們一樣成功弊刁，征服了眾口難調的味蕾，游上了全世界人民的餐桌汰日。無論在北國的挪威冰海還是南半球的智利峽灣鞋族，我們都能看到它們的身影。它們的名字如雷貫耳挂捅，它們讓人類的食譜更加健康芹助，它們就是我們熟悉而陌生的三文魚……”

       小海米：小編等等，你剛剛不是在說鮭魚嗎闲先？
       凱撒：正在看文章的你是不是也被弄糊涂了状土？鮭魚是一個被音譯“玩壞了”的物種。在深入探討它們能（吃嗎）伺糠、好（吃嗎）蒙谓、怎（么吃）之前，我們先來了解一下它們名稱的由來吧训桶！

飛躍者

　　鮭魚生活在北大西洋海域累驮。每年，它們都會成群結隊地從河口洄游到淡水中產卵舵揭，遇到瀑布或堤壩等障礙物時谤专，便會沖出水面，奮力躍起午绳。當地人把它們稱為“Sailo”毒租，在拉丁文中的意思是“飛躍者”。后來箱叁，分類學“大神”林奈把“salmo”作為這種魚的屬名凳渗，它就是大西洋鮭。20世紀70年代裹依，（養(yǎng)殖）大西洋鮭登上香港人的餐桌呢呕。人們根據英文名的粵語發(fā)音和其脂肪的特殊紋路稱它們?yōu)椤叭聂~”。簡而言之帐捺，中文里的“三文魚”指的其實就是（養(yǎng)殖）大西洋鮭魚框碾。

大西洋鮭魚產卵后通常還會再次返回大海

　　鮭科魚的魚肉顏色呈橘紅或橙色。這種誘人的顏色來自一種胡蘿卜素——蝦青素赫捕。鮭科魚的主要食物——小型甲殼綱動物含有的蝦青素在游離狀態(tài)下是橘紅色的馋首，也叫蝦紅素，經過消化后，經過還原的蝦紅素富集在肌肉中鳞皂，使魚肉呈現(xiàn)橘紅色壶碴。鮭魚肉擁有肥厚的肌間脂肪層，魚腩更是鮮滑愧增、肥美撼予，既適合做刺身，又可以熟食悟民。

　　除了大西洋鮭魚坝辫，太平洋及其沿海也生活著一些外形與大西洋鮭魚相似，也會洄游產卵的魚類射亏，比較著名的有帝王鮭近忙、狗鮭、紅鮭智润、銀鮭和粉鮭银锻。這些魚洄游時不但體色會發(fā)生變化，一些種類的上下頜還會變成明顯的鉤子形狀做鹰。它們屬于鮭科大麻哈魚屬，在希臘語中意為“彎曲的鼻子”鼎姐。

自上而下钾麸、從左向右分別是：帝王鮭、狗鮭炕桨、紅鮭饭尝、銀鮭、粉鮭

　　這5種魚主要產自北美洲的阿拉斯加献宫。數條大河從這里緩緩注入白令海峽和阿拉斯加灣坏表，冰冷而營養(yǎng)豐富的海水滋養(yǎng)了這些大麻哈魚。與大西洋鮭魚不同的是拭愁，絕大多數大麻哈魚在洄游繁殖后會緩緩死去幢堕。它們從阿拉斯加沿河穿行，為這片土地上的人類和動物帶去了源源不斷的食物和財富侣娄。

鮭魚大炮

　　小編掰著手指頭數了數山乐，全世界目前有80多萬座高度在15米以上的水壩。這些水壩可以蓄水苇硫、發(fā)電插凳、防洪和灌溉，讓人類過上“打開水龍頭水就流出來境薪，按下開關燈泡就亮”的便利生活姥胳。水壩對人類的生存和發(fā)展影響巨大，同時也改變了無數鮭魚的生命軌跡。

　　洄游是鮭魚的生存本能贵健。它們長途跋涉迷啄，逆流而上，一定要回到自己的出生地繁育下一代柬焕。千百萬年來审残，沒有什么能攔住這些“固執(zhí)”的鮭魚。激流和天敵都不行斑举，除了人類筑起的那些巨大的水壩搅轿。如果你去探訪美國華盛頓州哥倫比亞河流域的鮭魚群，它們會告訴你富玷，沿河的8座大壩每年能奪走5%～14%的成年鮭魚的性命璧坟！

奮力洄游的大麻哈魚

人類幫助鮭魚越過水壩的老辦法：

　　用車把洄游魚群送去它們的產卵地。這樣做赎懦，雌鮭魚可能會因為產前運動不足而排不出卵雀鹃。

　　在設計、建造水壩時配置魚梯（由一個個水槽搭成的階梯）和魚苗孵化場励两。這樣做黎茎，讓灰熊和偷獵者格外高興 。

　　用直升機帶鮭魚們飛躍大壩当悔。這樣做耗資不菲傅瞻，效率卻很“可悲”。順便說一句瓢身，雌鮭魚暈機的后遺癥也是排不出卵迟摹。

　　現(xiàn)在，小編要向你推薦一種成本低廉但效果極佳的新方法宝辛，可以安全迅速地護送鮭魚通過大壩跋章！如果你從“鮭魚大炮”這個名字聯(lián)想到了游戲“憤怒的小鳥”，那么你已經很接近“真相”了枕泽。但是往姆，請不要誤會，“鮭魚大炮”的作用可不是發(fā)射鮭魚轟擊水壩掰站！

　　

　　“鮭魚大炮”利用壓力差將鮭魚吸入“炮膛”遗酷，再以最高35千米的時速將鮭魚“發(fā)射”到大壩的另一邊。壓力差從何而來肯绅？其實笛驴，“鮭魚大炮”的“炮膛”是一個特制的真空管道。這種以“溫柔地遞送物品”為原則而設計的管道芽接，可以將鮮嫩多汁的水果由采果人手中“毫發(fā)無傷”地遞送至生產車間的清洗槽饵逐。我又跑題了嗎括眠？當然沒有！我是在強調“鮭魚大炮”的安全性倍权！

輸送鮭魚的管道

　　理論上掷豺，無論是水果、鮭魚還是人薄声，“鮭魚大炮”都能溫柔当船、快捷且安全地將其從大壩一側運送至另一側。事實上默辨，“貨物”如何安全著陸才是真正的難題德频。在哥倫比亞河一條支流上的養(yǎng)魚場里，一群鮭魚作為“志愿者”驗證了“鮭魚大炮”的運輸能力和安全性缩幸。鮭魚們被投入“大炮”壹置，吸上壩頂，然后從9米多高的“炮口”被飛射而出表谊。事實證明钞护，這比運輸魚的方法更簡單，而且能減少對魚的傷害爆办。

來源：海洋探秘